Respeita a brasa.
Blend de costela maturado, pão de fermentação lenta e fogo de verdade. Um hambúrguer artesanal feito para parecer simples, mas impossível de esquecer.
Respeita a brasa.
Blend de costela maturado, pão de fermentação lenta e fogo de verdade. Um hambúrguer artesanal feito para parecer simples, mas impossível de esquecer.
Assinaturas da casa
Os três que mais saem — e que a gente defende de olhos fechados.
Ver cardápio completo →Brasa Clássico
R$ 32Blend 180g, cheddar derretido, cebola caramelizada e maionese defumada no pão brioche.
Pedir esteBacon Lover
R$ 38180g com dobro de bacon crocante, cheddar e barbecue artesanal. Pra quem não tem medo.
Pedir esteCostela Smash
R$ 36Dois smash de costela maturada, queijo prato e picles no pão de batata selado.
Pedir esteTrês atos.Nenhum atalho.
Todo lanche que sai daqui passa pelo mesmo ritual. É lento de propósito porque pressa é inimiga de crosta.
A brasa acesa
Carvão de verdade, aceso uma hora antes da casa abrir. É ele que dá o defumado que chapa elétrica nenhuma imita e o cheiro que você sente da calçada.
O blend da casa
Costela moída todo dia, 180g moldados na mão, sem apertar. Ponto rosado por dentro, crosta caramelizada por fora. Sal grosso e nada mais.
A montagem
Brioche selado na manteiga, cheddar derretendo na própria chapa e maionese defumada da casa. Montado em silêncio, servido quente.
O resto é fogo, tempo e respeito.
Gire. Escolha. Se entregue.
Arraste para girar · toque no lanche para conhecer
É o tipo de lanche que você come em silêncio, com respeito.
— Camila T., cliente desde a inauguração
"O pão faz diferença absurda. Dá pra sentir que é tudo feito ali, na hora. Melhor da cidade, sem discussão."
— Marina R."Pedi o Bacon Lover achando que era exagero do cardápio. Não era. Voltei no dia seguinte com mais três amigos."
— Felipe A."Cheiro de brasa da calçada, carne no ponto e atendimento que lembra seu nome. Virou programa de sexta."
— Diego M.Da brasaaté você.
Três passos e o cheiro de carvão chega antes da campainha.
Escolha
Abre o cardápio, escolhe seu vício. Na dúvida, vai de Brasa Clássico — ninguém erra.
Chama no WhatsApp
Pedido direto com a gente, sem taxa de app. Confirmamos na hora e a chapa já acende.
30 minutos
Embalagem que segura o calor e a crocância. Se atrasar, as fritas vão por nossa conta.
Entregamos num raio de 6 km do Centro. Fora disso? Chama que a gente vê o que dá pra fazer.
Pedir agora no WhatsAppPerguntasdiretas.
Não achou a sua? Chama no WhatsApp que a gente responde entre um lanche e outro.
Tem, e não é enfeite: o Verde que te quero leva burger de cogumelos e grão-de-bico feito aqui, na mesma brasa.
Dá. O padrão da casa é rosado no centro, mas é seu lanche — pede como quiser.
Temos balcão e mesas — ambiente pequeno de propósito, pra ninguém comer com pressa. Sexta e sábado enche: chega cedo ou pede pra viagem.
Aceitamos os principais (Alelo, VR, Pluxee) no balcão. No delivery, Pix e cartão.
Fazemos brasa fora de casa sim. Manda a data no WhatsApp que montamos um orçamento.
Bateua fome?
Sai da chapa em 20 minutos. Peça pelo WhatsApp ou vem sentir o cheiro do carvão de perto o balcão fecha só quando o último lanche sai.
Peça agoraAberto agora · entrega em até 30 min no Centro
Onde a brasa mora
Respeita a Brasa
Rua Exemplo, 123 — Centro
Sua Cidade / UF
Horários
Ter a Qui — 18h à meia-noite
Sex e Sáb — 18h à 1h
Dom — 18h às 23h
Segunda a brasa descansa.
Contato
WhatsApp: (11) 90000-0000
Instagram: @respeitaabrasa
